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야무진걸의 머니에 관한 이야기
고추장찌개 흐린날엔 딱이야
남부지방은 덥고 중부지방은 천둥번개에 폭우가 쏟아지고, 작은 땅덩어리 한국에서 왜 이러는지..참... 습하고 더운 여름이라고 차가운 음식만 먹으면 병이 납니다. 우리 몸은 따뜻해야 건강하고 평균체온이 1도만 내려가도 병이 생긴답니다. 습하고 더운 여름날, 매운 것을 잘 안 먹는 중딩 아들도 맛있게 먹을수 있는 고추장 찌개 만들어 보았어요! 재료 : 돼지고기 뒷다리살, 감자, 호박, 양파, 두부 등 집에 있는 야채로 준비. 고추장, 된장, 설탕, 후추 방법 1. 냄비에 먼저 파기름 내고, 돼지고기 뒷다리살을 볶아 준다. 돼지고기 목살이나 앞다리살도 가능. 뒷다리살이 제일 싸기도 하고 얇고 잘 익는다. 볶을 때 생강술이나 미림을 넣어 고기냄새 제거한다. 2. 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 전자렌지에 3분정..
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